洋葱香菇切丁备用。
蒜蓉辣酱和海天黄豆酱按2：1的比例混合。
肉沫炒香，加入洋葱和香菇丁，翻炒均匀出香味后，倒入拌好酱汁，小火煸炒10分钟左右。
关火后，淋入少许香油增香，盛出备用。
电饼铛加热，把事先做好的饼剂赶好，放入锅中，烙至一面熟后翻面，把调味酱均匀抹在饼上，闷2分钟左右就可出锅。
成品，鲜香微辣，很受欢迎。
这个酱也可以夹馒头吃。剩下的可以放冰箱冷藏。