百吃也不厌的梅干菜肉包子（纯记录馅料的拌制）

锅烧热，放入100克左右的肉末煸香出油脂（如果肉末比较精可以加入一汤勺的猪油）； 加入梅干菜一起煸炒，按自己喜欢的口味放入糖（20克以上），放入老抽增加颜色，最后放入葱花； *我们喜欢梅干菜是甜甜的口感才好吃*

炒匀盛出放凉；

肉末中加入调味料，并分多次加入水，把肉末拌匀至上劲；

加入晾凉的梅干菜；

拌均匀，梅干菜馅料就完成啦～～ 放进冰箱冷藏一晚，更加方便包制。