牛腩先用高压锅炖好，传统炖牛肉的方法都行。另起一个锅，煎香土豆和胡萝卜🥕，盛出来，少油，炒洋葱，煸炒软以后加土豆🥕进去，牛肉也放进去，放一碗半牛肉汤，加味好美咖喱酱进去，中小火咕嘟咕嘟煮几分钟，熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以啦。