祛湿汤:土茯苓山药猪骨汤

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作者: 丶小Q丶
来广东十年,饮食还是贵州习惯,煎炸有辣,自认为湿热跟我没关系。但是有娃之后很多自以为的习惯就要改一改了,总吹空调的,喜欢跟着我吃脆脆食物的娃也需要祛湿祛热一下。于是请教了买菜阿姨,教我煮了这款汤。阿姨说,小朋友太小了别放薏仁,寒底的人要把赤小豆先炒一炒。

用料

祛湿汤:土茯苓山药猪骨汤的做法步骤

步骤 1

筒骨冷水入锅,加姜片料酒。

步骤 2

煮沸撇浮沫

步骤 3

尽量撇干净一点,没有腥味。

步骤 4

猪骨冲干净后重新入锅,加入土茯苓片(我拿纱布袋装起来了),山药段,赤小豆,姜片。

步骤 5

加入清水煮沸

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步骤 6
步骤 6

再撇一次浮沫

步骤 7

倒入砂锅

步骤 8

隔水炖4小时(我选的骨头那一档)

菜谱创建时间:2021-06-26 21:40:02
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