🍉1)准备好水果(哈密瓜、“红芯”粗皮瓜、“绿芯”melon、“白芯”雪香瓜和草莓)。
🍉2)准备8寸戚风蛋糕坯1个。
🍉3)用“脱膜刀”沿着蛋糕边缘,滑一圈后倒扣,将蛋糕轻轻取出,抖掉蛋糕碎屑。
🍉4)将蛋糕均匀分成三层。
🍉5)淡奶油加10%砂糖打至九分发(打蛋盆倒立,奶油不会流动);取一层放在蛋糕垫上,将奶油均匀铺平。
🍉6)放上“哈密瓜小熊”(由外向内)。
🍉7)在“哈密瓜小熊”上再铺一层奶油(均匀铺开),然后盖上另一层“蛋糕片”。
🍉8)共夹两层“小熊melon”。
🍉9)将粗皮瓜、绿芯melon、雪香瓜都切成“小熊图案备用。
🍉10)沿着蛋糕围边“由下至上”贴满小熊melon。
🍉11)共贴四层,贴时可以轻轻往里按一下,让“小熊与奶油”能够“紧密粘合”。
🍉12)围上“Hello Kitty围边”。
🍉13)舀出melon瓜球,菠萝罐头切片。
🍉14)先在蛋糕表面摆一圈“melon瓜球”(18个)。
🍉15)再摆一圈“菠萝片”,中间放上草莓。
🍉16)插上“巧克力棒”,放几个melon小熊”点缀。
🍉17)撒上“彩色巧克力碎”和巧克力珠珠”,最后插上“生日蛋糕插牌”即可。
🍉18)