这个是我煮鱼头汤的图，鱼片没拍照哈哈。先把切好的鱼片用以下调料 盐-鸡精-生粉-蛋白-油 把切好的薄的鱼片腌制好
锅里放-油-辣椒-花椒-姜-蒜-豆瓣酱炒香 加入调味盐和鸡精
加入适量开水（看你要煮多少鱼就放多少水，水要能都把鱼片泡过）
先加入喜欢吃的菜（建议比较不容易熟的菜要先烫一下水，比如木耳）然后把腌制好的鱼片，放入（放入前要把鱼片都摊开，如果粘一起不能均匀分布和熟，因为鱼熟得很快，煮过头就不鲜嫩滑口了）
最好好了，熄火，放入香菜，花椒油。超级美味。