万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）
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作者：
瑄瑄妈妈的菜地
朋友圈里看到的方子，觉得不错，记录一下。
用料
面粉
100克
玉米淀粉
20克
蛋清
1个约30克
泡打粉
7克
清水
90克左右
玉米油或者色拉油
50克
万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤
步骤 1
面粉，面粉，泡打粉，混匀，加蛋清和水拌匀至均匀细腻，没有疙瘩。水量酌情添加
步骤 2
最后加入50克玉米油或者色拉油，搅拌成酸奶样。我在面糊里加了点味好美的五香粉
步骤 3
炸就可以，最后出锅撒椒盐
菜谱创建时间：2021-06-27 22:15:22
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