黄瓜削皮，黄瓜皮留着放入榨汁杯
黄瓜皮加水，打成汁，过滤，取350克
过滤一下比较均匀
倒入锅中，开火加热
80g豌豆淀粉用130g水化开
黄瓜汁沸腾后转小火，倒入淀粉水，不停搅拌
一开始是有点发白的颜色，不要停止搅拌
到变成碧绿颜色，感觉有点发透明的样子就可以关火了，盖上盖子晾凉（不盖盖子表面会干不好吃）
凉了就凝固了，倒出来一个碧绿的光滑滑的凉粉，可以刨丝或者切条
加入所有的调料，黄瓜肉也可以切丝一起拌拌~