肉末茄子

茄子切棱型块。

小料备好。

油热先炒香小料。

再倒入茄子炒均匀，加适量提前炒好的肉末，再加一勺生抽，三分之一勺面酱，适量花椒粉炒至茄子入味。

好了，出锅。