自制红薯凉粉

一碗红薯淀粉，用同样的碗，一碗水化开，过滤网过滤两遍。

锅里倒入三碗水（必须是用装红薯淀粉一样的碗来装水哦），放入一小勺盐

锅中水冒小气泡，分多次倒入淀粉水，一边倒一边不停的搅拌，粉浆越来越稠，直到变透明就可以了。

找一个容器，里面放一小勺凉水，倒入做好的热凉粉，墩一下，把气泡墩出来。放凉就可以脱模啦。