此为我的调料；
此为我的量勺，日常食用勺一只；
此为日常糖罐的糖勺（两勺糖的量具）
我采用的是美团苏食五花肉300克；
用刀将五花肉表皮刮一刮，冲洗一下，放入锅中，注水淹没五花肉，大火煮开，小火再煮15分钟后，取出放在盘子里自然冷却；
待不烫手时，切片装盘；
拌料做法：蒜头整成蒜泥，依次放入红辣椒碎、四勺鲜酱油、两勺蚝油、两勺糖搅拌均匀，最后加入香油一勺再次搅拌即可。（拌料忘拍照了，请见谅😋） 将拌料淋在切片肉上或装碟沾着吃均可，看个人喜好吧。