西红柿茄子卤

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作者：不一样的烟火儿

天热来碗打卤面爽歪歪

用料

螺丝大辣椒

西红柿茄子卤的做法步骤

步骤 1

茄子西红柿切1厘米方丁，锅中放植物油和猪油，茄丁切好后，放一个盆里，撒一点盐，腌制三分钟，挤出水分，放锅里煸炒，炒软

步骤 2

放西红柿丁，继续炒出番茄素

步骤 3

添上水盖盖大火炖五六分钟

步骤 4

放螺丝椒碎

步骤 5

放蒜末，继续翻炒一分钟

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步骤 6

步骤 6

勾一点点淀粉，点上香油出锅

西红柿茄子卤的小贴士

茄丁一定要用盐腌一下，容易熟，手脚麻利儿的半小时用不了，就吃上香喷喷的打卤面啦

菜谱创建时间：2021-06-29 20:04:14

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