🧄第一：大蒜. 可以一次性把蒜全部切末.加点盐搅匀.加盐也是减缓变味的一个辅助. 放入保鲜盒后倒入没过蒜末的油浸泡住.（日常植物油生油均可.橄榄油.花生油等.不能动物油.然后味道大的比如茶油.菜籽油等也建议不要.）放入微冷冻（或冷藏都可~即使冷冻也不会结冰） 吃得时候挖一勺.非常方便.2个月都不会坏.不会起蒜汁发酵产生的粘液.也不会发酸. 喜欢日常凉拌的不喜欢生蒜的.可以把蒜末提前炒熟.再用油封住. 这些前提都是如果你像我一样.喜欢加蒜提香但是不想每次做饭要拍要切.弄得一手蒜味.
🥗第二：葱. 新鲜葱买回来.切碎后放入密封袋.扔冷冻.吃得时候直接拿出来撒就可以了. 建议葱白葱绿分开装. 葱白切大段用来日常烹饪去腥用. 也可以保留葱须洗净.留着感冒时加红糖熬成祛寒葱须水. 葱绿随便用. 密封袋装葱不占空间又保鲜
葱白可以去腥.或者感冒时候煮红糖水去寒
葱绿随便用.煮汤炒菜.撒面条都可