将西葫芦洗净,切厚片,压成西葫芦圈
锅中加油,将西葫芦摆在锅中,把虾滑填满西葫芦圈,做成西葫芦虾饼
将调料倒入碗中,加半碗水搅拌均匀,备用
西葫芦虾饼煎至定型,倒入调好的料汁,大火烧开转小火炖熟
汤汁收干,就可以装盘了,也可以用少许水淀粉勾芡,这样西葫芦虾饼更入味