【静哥家常菜】豇豆烩茄子

茄子去皮

豇豆折好，和茄子一起煮至可食用，沥干。用筷子把茄子夹成小条。

青椒切碎，热锅下油，倒入青椒炒香

倒入豇豆和夹成条的茄子翻炒均匀，因为本来就是熟的，所以稍微翻炒一下放盐和鸡精就可以了

起锅。