蒜苔洗净去根梢，切成碎丁。
炒锅大火烧热。加入适量植物油烧热。
鸡蛋无需提前打散，直接打入锅中即可。 这样炒的鸡蛋，黄白分明，口感好。
用铲子慢慢搅拌成大块，盛出备用。
锅子里重新放一点儿油，放入蒜苔丁炒熟。
加入味好美照烧酱和盐(盐的量可根据自己口味放)
翻炒均匀。
鸡蛋回锅。
翻炒均匀即可。
装盘。
🌹蒜苔，其实我们这里叫蒜苗。还有的地方叫蒜毫……以防大家搞错，所以直接写个比较大众化的名字蒜苔。