蛋清蛋黄分离 蛋黄中加入20克糖，滴几滴柠檬汁，打发之颜色变浅，膨胀。
再加入马斯卡彭奶酪，打到顺滑的状态。
蛋清中滴几滴柠檬汁，加20克糖，打发到直立尖尖角
蛋清+蛋黄糊搅拌均匀
手指饼干放到咖啡蘸一圈，然后放到容器底部。
一层手指饼干，一层奶酪糊。
放到冰箱冷藏4－5个小时
脱模的时候用吹风机吹一下模具边缘即可脱模。 食用前撒上一层可可粉。
每一道美食都是独一无二的，作为知名甜点的提拉米苏更是如此！