1⃣️、准备好虾、葱姜蒜、芹菜切段、干辣椒3.5克、花椒1克备用
2⃣️、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除，虾处理完毕以后备用
3⃣️、锅中放油，烧至7成热的时候放入虾，炒至金黄时捞出，沥干油。（炒虾的时候，多按虾头，炒出红色的虾油）
4⃣️、锅中留虾油，放入姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香。
5⃣️、倒入芹菜、炒好的炸、1勺料酒、1勺生抽、1勺耗油、半勺白糖
6⃣️、最后撒上葱花、芝麻就做好啦～（家里没有芝麻了，这里假装撒了哈😁）
📌Tips 虾的配菜可以根据自己喜欢的加，例如芹菜、青椒、洋葱、土豆片都可以的 今天分享就到这里哦😍小伙伴快来做做看吧，做好了也可以拍照评论分享你的作品哦。如果有小伙伴想学做什么菜，也可以@我，我会给大家出详细的教程。 美丽健康吃出来，我是河马太太。关注我，每天带你来一次美食与身体的对话，爱你们💖💖💖