将半只鸡和三个猪大骨放入锅内🍊，加入葱姜料酒焯水去腥☺️
将焯好水的鸡肉、大骨放入砂锅内，加入3片姜、2段葱、7个大枣、18个枸杞、3个干香菇小火慢炖
大概炖1小时左右放入切好的玉米块和少许盐
再炖一小时左右我们的大骨鸡汤就做好啦～
盛出鸡肉晾凉～剩下的大骨和玉米🌽超好吃！
鸡肉撕成小条
放入适量胡萝卜丝、香菜，1勺生抽、2勺醋、3勺辣椒油、适量盐、小半勺糖、少许香油、麻油。
拌匀之后，我们的手撕鸡就可以装盘啦～
成品
鸡龄不一样，所需炖的时间也不同～