鸡蛋3个，敲入碗中，打散→_→
打散的鸡蛋加入一勺鱼露（增鲜）家里有猪油的话用融化的猪油更好（增香）没有就放平时炒菜用的油吧😜我也没有，放了炒菜用的油→_→
热锅倒油，倒入一半的蛋液，快速转动锅子，让其受热均匀同时也是将蛋摊薄点→_→
凝固后推向一边，倒入剩下的蛋液，重复之前的动作，凝固后铲起→_→装碟，就是这么地快手，都来不及拍视频😜
装好后用手抓一小撮盐随意洒在滑蛋上，一份嫩滑的黄埔炒蛋上桌啰✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
唯有美食不可辜负呀(>﹏<)～～～
蛋液倒入锅中迅速转动锅子，全程不可翻动蛋液，装碟后静止二十秒方吃是最佳囗感，其实，还可以当做早餐来食～～和网红流行的日式厚蛋烧是同工异取罢了(^_^)（日本人真会模仿我们）