黑椒牛仔骨葱油拌面

先上关键材料图

整条牛仔骨切小块，用黑椒酱，一个蛋黄，一勺淀粉腌制，至少半小时以上。

做凉拌菜:胡萝卜和黄瓜切丝，凉水过一道；用一个鸡蛋做蛋皮并切丝。

阳春面煮后过凉白开，一旁备用。不要煮过头，这样吃口比较有弹性。

做葱油： 洗净小葱切成段，厨房用纸吸干 热锅下冷油，油七八分热后转中小火下葱段，小心热油蹦出。大约三分钟后关火，倒入碗中，加生抽和糖拌匀，再拌入面。