白菜洗净 切成条 里脊肉切成肉丝
里脊肉中加 一颗蛋的蛋清 少许盐 少许白胡椒 一勺水 两勺淀粉 搅和搅和，给里脊肉上浆
锅中加油 油适当多一些 防止粘锅 油热下里脊肉炒至看不到粉色 下白菜
加水加到白菜的一半 加半汤勺盐，一汤勺糖 煮10分钟
出锅前勾芡 加一点香油