🍉 1）油皮制作：（面粉150克、砂糖30克、黄油50克、清水50克），倒入厨师机中。
🍉2）用“厨师机”低速（4速）搅拌成团。
🍉3）油酥制作：面粉120克、黄油60克，倒入碗中。
🍉4）用刮刀拌匀。
🍉5）混合成团。
🍉6）“油皮、油酥”盖上保鲜膜醒30分钟。
🍉7）将芋泥（每个25克）轻轻压扁，包入一个蛋黄（约12～14克）和6克“麻薯。
🍉8）搓圆、备用。
🍉9）“油皮”（大）分成每个25克，油酥（小）分成每个15克。