土豆洗净去皮切丝，放在水里泡一会，去除多余的淀粉
平底不粘锅，倒少量油，把土豆丝中小火炒制半熟，期间放入适量黑胡椒和盐，然后盛起
把料酒、生抽、味好美照烧酱倒入小碗，用小勺搅一搅混合，其中照烧酱是灵魂哦！
将土豆丝用培根卷起来，放在平底锅里小火慢煎（可放油也可不放，不放油的话更有一种焦脆感哦！），再撒上一点黑胡椒。期间用夹子将培根卷翻面，让它两面都熟起来。最后也是灵魂！泼上酱汁！等到酱汁微浓，就可以盛盘啦！
来一张最终照~！