先腌制肥牛片，盐、黑胡椒、生抽、料酒，还有灵魂酱料黑椒酱
充分揉匀后开始和面
腌制好的肉方冰箱冷藏30分钟
酵母提前用温水和开
面粉里放入糖、盐、橄榄油，再倒入酵母水
充分揉匀，我虽然有厨师机，但是这么小的面团我还是喜欢手揉。
用一块湿布盖住醒发30分钟
准备配料，青红椒切切丝
腌制好的肥肉炒到8分熟放入青红椒
这个当菜吃一点不为过
等凉了撒入马苏里拉芝士拌均匀
分成三个面剂子
面团表面少抹一点油，然后擀开，面团的延展性很好，很快就可以擀成大薄片
放入满满当当的馅料和芝士
看了网上的视频大概就是这个包法不会露馅
我还特地加了奶酪片
最后收尾把口封好了。
撒入芝士粉，一定要多撒点颜色才好看
再撒入大蒜盐
烤箱提前预热
上200度，下210度（根据每家烤箱脾气来定）20分钟，具体看上色情况
一点都没有露馅
用刀切开展示一下
娃在旁边已经迫不及待了
满满的芝士还有肥肉卷的汁水
拉丝也很完美