【独家】江南六月黄

1、六月黄洗净，对半切，切开面沾满面粉，放盘子备用。 2、起锅烧油，将毛豆子煸炒至熟，约煸炒5分钟。 3、原来油将六月黄沾满那面朝下煎至微黄

1、重新起锅烧油（油少量），油热后放入六月黄翻炒。 2、蟹壳变黄后放入煸炒过的毛豆子，翻炒几下后，放入料酒，老抽，生抽，冰糖，一碗清水，上盖烧至嘟噜嘟噜冒泡，随后放入年糕，开中小火煮，（嘟噜嘟噜后尝下汤汁味道，根据个人口味调节调料） 3、将剩余面粉加清水搅拌均匀，最后加入面粉水收汁（期间一定要不断翻炒，面粉水加进去后汤汁很容易粘稠）。 4、最后加入葱花起锅装盘。 来看下成品吧！