毛毛虫面包

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毛毛虫面包一直是喜欢做的。今天又认认真真的做起来。豆沙馅是超市买的,用量也不多,一袋没用完,不想弄的太甜,有点甜味就行了。

用料

毛毛虫面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外先将做面包的鸡蛋,牛奶,盐,糖,面粉,酵母倒入面包机桶中搅拌成面团。

步骤 2

加入黄油继续搅拌,用面包机搅拌需1个小时左右,手扯面团出“手套膜”就可以了。

步骤 3

开启发酵功能,发酵1小时左右就好了。

步骤 4

取出面团排气揉圆,然后均匀分割成8份,揉圆静置15分钟。

步骤 5

取一块面团压扁,用擀面杖擀成圆饼形。

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步骤 6
步骤 6

挤上豆沙馅。

步骤 7

收口捏紧朝下揉圆。

步骤 8

压扁后用擀面杖擀成长条状。

步骤 9

用小刀在表面划出均匀的横道,不要划通,露出豆沙馅就行了。

步骤 10

将面饼翻面卷起,收口处朝下。

步骤 11

依次做好后摆放在烤盘中。放入温暖处二次发酵45分钟。

步骤 12

取出表面均匀的刷上蛋液,撒上白芝麻。

步骤 13

烤箱200度预热10分钟。放入面包坯烤20分钟。

菜谱创建时间:2021-07-04 19:30:35
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