牛奶中加入低筋面粉、细砂糖搅拌均匀
加入抹茶粉搅拌均匀
鸡蛋和液态黄油加入牛奶中搅拌均匀，每加一样都搅拌均匀再加
过筛2-3次，把筛上抹茶粉都磨进去颜色才够深
把平底锅加热，每一片倒面糊前都搅一次面糊，把面糊倒入平底锅1-2s又倒回面糊中
1-2档火就行了，太热都是孔，不然面糊会挂不住，需要按自己炉子试试调整
把边边多余的面皮刮掉
有小泡就是熟了可以倒出，轻刮就会掉落
把千层皮叠好整理好，煎一层整理一层，煎得不好看的话用模具压整齐
奶油+细砂糖+抹茶粉打发，至夹心用的状态，夏天要隔冰水打哦。先抹一点在底托上防滑
一层皮一层奶油抹平了才不中间高四周低
大概重复抹个30层，新手可以借助裱花袋挤圈抹平会比较快
刚抹好的裸千层
奶油+糖打发在蛋糕四周抹上薄薄一层就可以啦，摆上草莓就很好看了
完整还是切件都好看
切件装盒
1.千层抹奶油要求不高，超薄千层皮煎皮还是需要耐心的，炉子需要自己试几片皮皮调整哦 2.前面有抹茶千层的制作视频！记得点赞收藏哦，步骤有点多，不清楚的可以问哈，尽量回答 3.主页很多千层蛋糕图文/视频制作，大同小异，动动手指翻翻看的哦