凉拌海藻笋～来一盘

干的海藻笋长这个样子，可惜的是跟我心心念念的那个凉拌菜形似味道不太一样，可能不是一样东西😂。不过倒是都适合凉拌。

海藻笋冷水泡发2个小时。

泡发后的海藻笋体积变大了，把他们斜刀切一下。

烧开水，把海藻笋加入，煮大概10分钟左右，盖盖不盖盖都可以。

煮好的海藻笋捞出，加入胡萝卜丝，小米椒，蒜泥。

小锅热油，加入花椒粒熬出花椒味道，弃掉花椒粒。

把热油淋在蒜泥上。

加入香菜，蚝油生抽醋适量盐。

调拌均匀。

拌好的海藻笋，酸酸辣辣，特别适合夏天吃，一点也不输柠檬鸡爪给人的幸福感。