准备材料，调料
鸡腿脱骨适当切一下，鸡皮用刀尖适当扎眼。用盐和3味好美黑胡椒粉腌制鸡肉20分钟，鸡皮撒生粉
平底锅喷一点油，放腌好的鸡腿煎制。先放鸡皮一面，煎至焦黄，翻面
煎至两面焦黄，放两勺味好美照烧酱，加适量清水先小火酱烧鸡肉的一面，再翻面适当烧鸡皮一面
最后大火收汁，出锅，切块
摆盘拍照
鸡皮撒生粉是为了使鸡皮口感酥脆，要撒上去，切记不要太多！照烧酱也可以提前用水泻开，再放。收汁的时候注意火候不要糊锅哦🤗