大合照，球参要提前几天泡发好的，加点辣椒搭配颜色，这样比较好看的😁
红葱头是这款，饭店炒菜经常用到，家里很少买来炒菜，这个炒菜味道很好不错!👍
球参来个大图，（发好是这样的，没发之前就像石头😁），切小片备用
排骨提前15分钟用盐、蚝油、酱油，生粉糖，一点点白胡椒粉淹好味，热锅爆香姜，再放入排骨两边煎至金黄色
排骨煎香后放入蒜米，球参（切好小片球参）翻炒1-2分钟，再加水焖10-15分钟，注意时不时看下水位，不要焖干水了喔!
等焖好后，再加入葱头辣椒，再放点蚝油，继续炒两分钟
待收汁试味即可
出碟了，爽爽脆脆像猪皮，特别的好吃