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将泡打粉和低筋面粉混合均匀,然后将室温软化的黄油倒入低筋面粉中搓散,倒入牛奶、盐、鸡蛋和橙汁,压拌均匀。
裹上保鲜膜放冰箱冷冻半小时,方便整形。
将面团整平为2cm左右的厚片,用7-8cm直径的切模或杯口切出圆形。
将橙子切2-3mm厚的薄片覆盖在司康上方。
烤箱190度预热,预热完毕之后进烤箱,20分钟,橙子微焦状态就可以出炉了。
佐司康的酱汁可以根据自己的喜好来搭配,比如酸奶油,蜂蜜、枫糖浆、柠檬凝乳等。 真的是非常快手的小点心呢,做起来和闺蜜一起吃呀~