准备好食材，杏鲍菇可切丝刨丝但是我这次直接手撕切段，这样吃起来口感很好。
热锅下凉油
下手撕杏鲍菇丝
用铲子翻炒一分钟，此时锅为中大火
翻炒一分钟后盖上锅盖焖烧1～2分钟（我这个量焖一分钟（杏鲍菇会出一些水份的不会糊锅））
一分钟后杏鲍菇变软加入两勺味好美照烧酱汁
加上小半碗清水（大约50克）后翻炒酱料均匀
盖上锅盖焖煮3分钟左右
三分钟后开盖子撒上葱段，翻炒均匀关火盛出。
成品图一
成品2
成品3