老规矩把需要的食材准备好。
把生姜边角料炒香
倒入鸭子
放盐
煎炒至金黄
放入桂皮干辣椒香叶
加水
放入青椒个葱
烧开后倒入高压锅
上汽后调小火
压六分钟
这是压好的鸭子
把辅料挑出不要。留原汤和鸭子
汤倒入锅内
鸭子也一起。（不要放油。）
酱油调色
放入姜蒜块这是调色的效果
调入鸡精
少许盐
胡椒粉
调入一品鲜
调入耗油
放入辣椒段。
放入山胡椒油。收汁即可
收到汤汁浓郁包裹上鸭子
这是收汁效果。
这是成品图！