为了方便，我买的是处理好的去骨鸡腿，因为我们家人都不喜欢吃鸡皮，所以去掉鸡皮还有太大块的脂肪。 按照酱料说明200g肉用30g酱，懒得称的，就是能淹没所有肉就可以。
我喜欢加一点甜辣酱，口味更丰富一些。不要多，一汤勺就够了。
放入保鲜盒，可以在冰箱放2-3天。味好美的酱料不会很咸，不用担心腌制久了会很咸。
至少腌制一小时后就可以开始料理了。煎、烤、蒸都可以，我比较喜欢烤。烤盘铺上一层切厚片的香菇，胡萝卜、芦笋、西蓝花都可以，我觉得只要不是叶菜都可以。还可以一起烤上土豆南瓜。那就连主食都有了。
上下火200摄氏度℃烤20分钟，当然也要看肉的厚薄还有自家烤箱的脾气。
鸡排在烤的时候，可以炒个青菜煮个紫菜蛋花汤之类的，把冷冻好的米饭蒸一下。 如果是我一个人吃，就直接切一条黄瓜加一杯冰美式了。 不怕胖的小伙伴（比如我家鹅子）会拿这个汤汁拌饭，味道非常好。