先把玉米粒、青豆、胡萝卜丁、虾仁焯水备用
把鸡蛋打散，热锅凉油把鸡蛋炒熟盛出备用。 焯熟的玉米粒、青豆、胡萝卜丁虾仁倒入锅中，翻炒几下，把米饭倒入锅中继续翻炒。
米饭炒散以后倒入咖喱酱，这个量自己掌握，因为是炒饭，咖喱酱不要放多了，根据自己的口味适量加。
咖喱酱有点盐味，炒好了根据自己口味加盐少许。
装盘，撒香葱粒，开吃喽🤷