什锦天妇罗

准备好所需食材，蔬菜洗净后用厨房纸吸掉表面水分。

天妇罗粉160g加100g水调成面糊浆

锅中烧热油，滴进一滴面糊，马上浮起来炸成小泡，就可以开始炸天妇罗蔬菜了。

根据不同食材的厚度控制炸制时间，油温上来以后就调中小火就可以，避免持续加热油温过高。

炸好的天妇罗蔬菜放吸油纸上吸掉多余的油，静置片刻也会帮助外壳变得更加酥脆。