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开口笑大馒头
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作者：
温暖你的手
用料
开口笑大馒头的做法步骤
步骤 1
除去面粉，将所有材料放入盆里，用蛋抽搅匀，糖和酵母融化。
步骤 2
加入面粉
步骤 3
和面
步骤 4
将面团活成光滑面团，放入醒发箱发酵。面发到两倍大，拿出排气。
步骤 5
排气下剂子，我分成了三个面团，每个面团大约在470克左右。
步骤 6
揉馒头手法，底部揉出纹路，搓成高状（二次醒发它会变胖变矮）
步骤 7
醒发好了，入电饼铛烙一下，记着不放油哦，火力不能太猛。
步骤 8
烙完底面在反过来烙一下。
步骤 9
开水上锅，一定要开水开水上锅哦！
步骤 10
用笼帽不会滴水哦⊙∀⊙！
步骤 11
大火蒸25分钟就可以完美出锅了。
步骤 12
我开心的出锅了。
步骤 13
我美不美
步骤 14
个个完美开口笑⊙∀⊙！小伙伴们做起来吧！口感非常好！
菜谱创建时间：2021-07-11 19:09:38
