牛肉炒饭

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这是我最喜欢的的一道炒饭!记得以前是吃过兰州拉面的牛肉炒饭,挺不错,想吃了凭感觉自己做出来,虽然没有餐馆的手艺,但是自己动手做出来的味道我还是很喜欢的!这个牛肉炒饭中最重要的一点,香菜一定不能少。所以食材都按个人需求来,不是专业的,只是记录一下,什么几勺多少克的这些精准量不在我做菜的范围内,凭自己做菜感觉,咸淡大家应该都懂。哈!我这两大一小够吃,再加个牛筋丸汤紫菜汤,完美!

用料

牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭🍚记得先煮哈! 所有食材切好洗好,这个不多说! 牛肉切小粒(由于有小孩吃我切得比较小) 腌制下(放适量玉米油,酱油,料酒,盐,淀粉,白糖)抓均匀腌制下!放着备用!

步骤 2

热锅下油,放入玉米🌽胡萝卜🥕翻炒,小火给焖下(我这样是让它熟得快点,这个就按个人习惯来就好,能熟就行)炒熟后放入适量盐,酱油,鸡粉,(加入的盐,酱油要保证等下加入了米饭够咸淡就好)翻炒,加入牛肉一起翻炒。牛肉变色后加入香菜,葱一起翻炒!放小火,加入煮好的米饭翻炒均匀!完成! 这次的米饭我炒得不太均匀,想要有点油香可以加多点油来炒玉米胡萝卜之类的。

步骤 3

每次搭配牛筋丸紫菜蛋花汤!好吃。

步骤 4

开动!

步骤 5

再次炒的汁多湿点炒起来更香!

菜谱创建时间:2021-07-11 19:37:14
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