葱、姜、蒜炝锅，加入适量花椒、麻椒和火锅底料炒香。
加入一袋纯牛奶及适量水，烧制滚开后捞出汤里的调料碎渣。得到一锅美味汤底，依据个人口味调整咸淡。
现在开始下主料，先下耐煮的如丸子类，再下土豆粉、鲜面条等，最后加入蔬菜。出锅前加蒜末和麻酱等，调拌均匀。可根据自己口味加辣椒油和麻油哈！