步骤请看本人另外煎饼的菜谱。
7.14 泡菜饼，料放一起，和匀，稍微醒几分钟。这种饼，只要配料和比例对了就成功一大半了。
香肠切片
自己炸的猪油，也可以放植物油，一定要等锅热了再放面糊
面糊摊开，等冒大气，面饼下面结痂，面饼结实了，打一个鸡蛋，和匀
香肠摆好。这个照片顺序错了，先打鸡蛋再摆肠，这样鸡蛋作为一种粘合剂把肠粘在饼上
小心翻面，然后用铲压，把肠煎香，翻面盛盘即可。翻面比较技术
今天因为工序错了，导致盛盘艰难哈哈，当然经过实验，下次就清楚了。
配料是一个煎饼的量鸡蛋一个在面里，一个在面上。 比披萨好吃，喜欢芝士也可以放。面糊配方已经身经百战。 我从小就会酪这种饼，以前都是经验判断，后来把配方记下来，就可以推广了。有机会我都想去开店了哈哈😄