巴斯克半熟流心芝士

2.2万人浏览 1912人收藏 10人做过

作者：烘焙星球BAKING

乍看之下以为是烤焦了的失败品？其实是蛋白质在加热后产生的“美拉德反应”使食物绽放出特殊的焦香和芝士融合的香味.做法简单但却拥有浓郁顺滑奶油般的口感~(配方为4寸量)

用料

巴斯克半熟流心芝士的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪软化搅拌至顺滑状态

步骤 2

加入细砂糖拌匀

步骤 3

加入两个鸡蛋一个蛋黄拌匀

步骤 4

加入淡奶油拌匀

步骤 5

最后加入玉米淀粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

芝士糊可以过一遍筛会更丝滑

步骤 7

在模具里面放上油纸后倒进芝士糊

步骤 8

烤箱210度烘烤18分钟

步骤 9

拿出后是可以晃动的状态哟

步骤 10

冷却后切开是流心状态哟~

巴斯克半熟流心芝士的小贴士

冷藏后会更好脱模但流心效果没有那么明显

菜谱创建时间：2021-07-13 16:16:44

打开App收藏

海底捞、火锅等万能蘸料公式

西蓝花炒鸡胸肉

评分 7.0 421 人做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

下午茶大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

玉米排骨汤

评分 8.2 3097 人做过

破壁机养生食谱

评分 7.8 11 人做过

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1086 人做过

作者的其他菜谱

搅一搅就能做好的美式布朗尼

肉桂曲奇卷｜空气里弥漫着幸福的味道

Tiramisu提拉米苏｜只需要搅一搅

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

评分 7.6 349 人做过

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 137 人做过

超级下饭•鱼香肉丝

评分 8.2 1318 人做过

鲜掉眉毛！咸蛋黄鲜虾豆腐｜天冷煮一锅，暖胃又舒心

家常面~超简单又好吃的炸酱面🍜肉酱拌面

评分 8.3 204 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

娃娃菜炖豆腐

下饭菜“青椒酿肉”，香糯多汁鲜嫩下饭

评分 8.1 120 人做过

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）