清水烧开，下锅煮面，我选择的依旧是本地的碱水面 如果要吃凉面的话这里要提前准备好可饮用的冰水
煮面的同时来调酱汁，把除面条以外的所有材料放入碗中，拌匀，再加少量饮用水泻开，挑起酱汁可以自然流下
尝一下面条熟了之后把面条捞出，不用把水控的太干净，略微留一点汤汁待会儿比较好拌开，也不用留太多毕竟酱汁里面已经加水了。 如果要吃凉拌面的话这里把面条放入冰水中再捞出
把酱汁倒入碗中拌匀，就可以开吃啦