准备好食材；
①腐竹泡软后切成小段，焯水3分钟后取出冲凉装碗备用。 ②加入葱花、蒜末、辣椒粉，锅中烧油，将麻椒粒放入烧热后泼在上面。
加入蚝油、生抽、白醋、盐调味；
加入白砂糖提鲜，再撒上香菜碎，芝麻，搅拌均匀；
装盘完成！