两个大鸡腿清洗干净。
加入一勺料酒,一个蛋清,嫩肉粉,抓拌均匀,再加入白胡椒粉和生姜粉去腥。
加入一勺蚝油和味好美照烧酱。抓拌均匀。
加入葱段和姜片,蒜片。戴上手套,抓拌均匀。
用牙签在鸡腿上扎999下😁😁😁,(突然想到了容嬷嬷拿着针扎紫薇的时候,当时看还珠格格的时候还哭的稀里哗啦的,可怜的紫薇。)方便入味。
😁
放入保鲜袋,口扎紧,入冰箱冷藏12个小时。
把腌好的鸡腿放入电饭煲。
再把所有腌制鸡腿的料全部倒进去。
按煮饭键,大约40分钟左右。屋里洋溢着照烧鸡腿的香味儿。 其实这个时候鸡腿已经熟了,可以直接吃。
烤箱200度预热十分钟。 鸡腿表皮上用刷子刷上一层蜂蜜,再撒上黑白芝麻,上下火200度烤20分钟左右。
表皮很入味,加入芝麻更香皮吃起来更香,鸡腿的肉特别嫩。
儿子把白芝麻都啃完了,还说这个鸡腿好香。
我们两个一人一只,这样比较公平。😁😁
鸡腿的外皮特别香,也很入味儿。忽然发现一个不够吃了。
正好搭配中午蒸的米饭。
煮鸡腿的汤汁可以浇到上边,拌米饭吃。
当然也可以直接用味好美照烧酱挤挤装,无需调汁,腌的鸡腿也特别好吃,直接腌制就行,懒人模式。 家里的调味料一直都是味好美的。