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蒸斑斓面包的做法

蒸斑斓面包

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作者: 寒舍食语
寒舍食语
斑斓(pendaan)是一种热带绿色植物,有种十分独特的酷似奶油的香味,在东南亚地区非常受欢迎。它有清凉消暑、舒筋活络的功效。 我的这款蒸面包,味道芳香、色泽清艳,虽然是初次尝试,口感上真心觉得蓬松鲜软、奶味香甜,有种春天的味道…………

用料

蒸斑斓面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斑斓叶洗净榨汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有食材混合成适中偏软的面团,醒发1.5倍大。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发的面团分割后揉面,擀成牛舌状。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆入容器中,包上保鲜膜再次醒发至两倍大,涮上鸡蛋液,撒上黑芝麻包紧。蒸锅烧开水,放入蒸40分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蓬松鲜软的斑斓面包就好了

蒸斑斓面包的小贴士

一定要经过三次醒发,这样蒸出的面包才蓬松。

菜谱创建时间:2021-07-15 08:16:45
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