杂蔬肥牛拌饭

准备好各种材料，蔬菜洗净，胡萝卜打丝、香菇切片、生菜整颗洗好、鸡蛋打散、葱切末、蒜切末、大米焖好、肥牛洗净

肥牛焯水后，洗净浮沫备用

锅底刷油（为了控油，日常做饭采用油刷、喷壶）

鸡蛋摊鸡蛋饼

鸡蛋切丝备用

葱花蒜末爆锅

放入胡萝卜丝，加一点点生抽、味极鲜翻炒至变软，盛出备用

葱花蒜末爆锅后，放入香菇片，滴几滴生抽、味极鲜，翻炒至熟，盛出备用

葱蒜末爆锅后放入生菜，加一点点糖、味极鲜，翻炒至熟，盛出备用

葱蒜末爆锅后，放入肥牛，加一勺黑胡椒牛排酱，翻炒至熟，盛出备用

米饭铺底

依次盖上肥牛、胡萝卜丝、香菇片、生菜、鸡蛋丝，如果拌饭酱可以加上，我家里的用完了，就没有加，撒上少许芝麻，OK，开吃！