肉松小卷面包(Funburnt X5)

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作者: PlayBake

用料

肉松小卷面包(Funburnt X5)的做法步骤

步骤 1

面团材料(除去黄油)倒入和面机和面(牛奶不要一次性放完,根据面粉吸水情况加减)

步骤 2

和至面团表面光滑后加入黄油继续和10-15分钟左右

步骤 3

能拉出薄膜即可

步骤 4

把面团分成10份,揉圆备用

步骤 5

取其中一个擀成长条如图

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步骤 6
步骤 6

在二分之一处挤上沙拉酱,放上肉松

步骤 7

然后对折

步骤 8

用刀切成小条,切记最上面对折处不要切断,如图

步骤 9

每一条稍拉长后转三转,将尾部压扁如图

步骤 10

从上往下卷,卷到最下面,压紧收口处

步骤 11

全部放入纸托中,放入烤箱30度发酵35-40分钟左右

步骤 12

烤箱提前预热好,150度烘烤25分钟左右(温度不准的注意观察上色盖锡纸)

步骤 13

完成

菜谱创建时间:2021-07-16 17:49:22
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