基围虾买回第一时间处理，从虾头掰开，取出黑色的一根线和胃里的黑色杂质
多冲洗几遍虾，清洗干净后晾下水分
开火热锅，倒入适量食用油，加入生姜和蒜，烧热后倒入清理好的虾，翻炒会，加入料酒和少许清水，加入少许盐和泰式甜辣酱，翻炒均匀就可以出锅了！