胡萝卜切花，西兰花手掰成小朵，洋葱切粗丝
胡萝卜和西兰花焯水，捞出后放点盐调味
肥牛片冷水下锅，水开后倒入料酒去腥，略煮一下捞出沥干备用
锅烧热放入少量油煸炒洋葱，洋葱软了之后调成小火下适量味好美照烧酱炒匀，照烧酱的量根据自己口味调整哈。加水没过洋葱，喜欢汤汁多的也可以多加一点水，相应的照烧酱也要多加一点。水沸后放入肥牛片略煮一下。
用水淀粉勾芡让汤汁略稠即可。
摆盘后撒上芝麻就可以美美的享用了。